Propylène glycol

Le propylène glycol nommé aussi 1,2-propanediol, 1,2-dihydroxypropane, methyl glycol, et trimethyl glycol est un produit chimique utilisé essentiellement comme additif alimentaire reconnu comme le plus souvent non toxique.

Catégories :

Additif alimentaire - Solvant - Excipient - Polyol - Produit chimique domestique

Propylène glycol


Général
Nom IUPAC	Propane-1, 2-diol
Synonymes	1, 2-propanediol 1, 2-dihydroxypropane methyl glycol trimethyl glycol
N^o CAS	57-55-6 (racémique) 4254-15-3 (S+) 4254-14-2 (R-)
N^o EINECS	200-338-0
N^o E	E1520
FEMA	2940
SMILES
InChI
Apparence	liquide incolore, inodore, hygroscopique, visqueux. ^[1]
Propriétés chimiques
Formule brute	C₃H₈O₂ [Isomères]
Masse molaire	76, 0944 g∙mol^-1 C 47, 35 %, H 10, 6 %, O 42, 05 %,
Propriétés physiques
T° fusion	-59 °C^[1]
T° ébullition	188, 2 °C^[1]
Solubilité	dans l'eau : miscible^[1], Miscible à l'alcool, à l'acétone et au chloroforme. Soluble dans l'éther. Insoluble dans les huiles
Masse volumique	(eau = 1) : 1.04^[1]
T° d'auto-inflammation	371 °C^[1]
Point d'éclair	99 °C c. f. ; 107 °C c. o. ^[1]
Limites d'explosivité dans l'air	en volume % dans l'air : 2.6-12.6^[1]
Pression de vapeur saturante	à 20 °C : 10.6 Pa^[1]
Viscosité dynamique	0, 56 Poise à 20 °C
Précautions
NFPA 704
1 0 0
SIMDUT^[2]
Produit non contrôlé
Écotoxicologie
DL₅₀	10 à 30 g/kg^[3]
Autre	S'enflamme au contact de KMnO₄ après 40 secondes.
LogP	-0.92^[1]
Données pharmacocinétiques
Métabolisme	Oxydé dans le foie en acide lactique puis acide pyruvique^[3]
Demi-vie d'élim.	4 heures^[3]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le propylène glycol (propan-1, 2-diol) (E1520) nommé aussi 1, 2-propanediol, 1, 2-dihydroxypropane, methyl glycol, et trimethyl glycol est un produit chimique utilisé essentiellement comme additif alimentaire reconnu comme le plus souvent non toxique^[4].

Utilisation

Il est utilisé en alimentaire comme émulsifiant dans les sauces et assaisonnements ou dans les arômes liquides comme solvant. En pharmacie et médecine, il représente 40% du phenytoin (Dilantin) en intraveineuse par exemple, comme humectant et anti moisissure dans les cosmétiques, dans l'industrie du tabac. Il remplace fréquemment la glycérine comme excipient. Il intervient dans l'industrie textile pour la fabrication des fibres polyester.

Il est utilisé dans les machines de spectacle (discothèque, théâtre, cinéma) et dans les cigarettes électroniques car son évaporation à basse température (+/-60 degrés) sert à produire une fausse fumée (aérosol) non toxique servant à créer des effets spéciaux tels que des incendies ou des brumes artificielles sans danger pour les acteurs ou les spectateurs.

Il est aussi abondamment aspergé sur les ailes d'avions pour diminuer la formation de glace sur celles-ci; à l'origine d'environ 10% des cas d'accidents d'avions ^[5].

Il est quelquefois utilisé comme anti-gel non corrosif dans les matériels sensibles (circuit des pompe à chaleur, circuit de capteurs solaire, liquide de refroidissement... ) mais on lui préfère l'éthylène glycol moins couteux mais toxique.

Voir aussi

Notes et références

PROPYLENEGLYCOL, fiche de sécurité du Programme Mondial sur la Sécurité des Substances Chimiques, consultée le 9 mai 2009
↑ «Propylène glycol» dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme canadien responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
Fiche toxicologique FT 226 de l'Institut National de Recherche et de Sécurité (INRS), consultée le 27 Juin 2009
↑ Des observations ont cependant été rapportées d'empoisonnement au PG par ingestion directeGuillot M. ; Bocquet G. ; Eckart P. ; Amiour M. ; El-Hachem C. ; Garnier R. ; Galliot-Guilley M. ; Haguenœr J. M., «Environnement domestique et intoxication aiguë au propylène glycol chez un nourrisson de deux ans. À propos d'une observation inhabituelle. » sur http ://cat. inist. fr, 2002, Archives de pédiatrie, 2002, vol. 9, no4, pp. 382-384
↑ http ://www. sciam. com/article. cfm?id=ice-flight-3407

Liens externes

Site Propylene Glycol

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